家东谈主们赌钱赚钱软件官方登录，过年的脚步越来越近啦！每年过年，餐桌上皆少不了几谈硬菜撑地方。今天我一定要给各人共享全部超等顺应过年吃的好菜——咸香软糯的糯米蒸排骨！这谈菜一上桌，足够是全家东谈主的焦点，分分钟光盘，老东谈主小孩皆爱吃！作念法还特地浅近，厨房小白也能纯粹支配，速即学起来，让本年的大除夜饭更添一份温馨与可口！

食材准备：

排骨 300 克， 糯米 250 克，姜葱。

制作局势：

第一步：全心惩办糯米

前一天晚上，就把准备好的 250 克糯米拿出来，放入一个干净的大碗中。加入足量的净水，浸泡一个晚上。

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第二天，把浸泡好的糯米捞出来，用净水仔细地淘洗几遍，直到水变得领略界限。然后，将糯米沥干水分，放在一边备用。接下来，即是给糯米调味啦！往装有糯米的碗中加入 2 勺生抽，生抽能赋予糯米鲜好意思的滋味；再加入半勺老抽，老抽不错让糯米的颜料愈加诱东谈主，呈现出漂亮的酱红色。用筷子大略勺子将糯米和调料充分搅动均匀，让每一粒糯米皆裹上鲜好意思的酱汁。搅动好后，让糯米腌制 2 小时，这样不错让滋味愈加潜入。

第二步：全心腌制排骨

在惩办糯米的同期，咱们也不可闲着，要运转腌制排骨啦！把 300 克排骨洗净，放入一个大极少的碗中。接着，放入几片姜片和几段葱段，它们能有用地去除排骨的腥味。再加入 1 勺料酒，料酒不仅能去腥，还能为排骨增添独有的仪态。然后，秩序加入 1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蚝油，这些调料能让排骨愈加鲜好意思入味。别忘了加入 1 小勺白糖，白糖不错提鲜，让排骨的滋味愈加丰富；再撒上 1 小勺胡椒粉，胡椒粉微微的辣味能为排骨增添一点别样的仪态。

接下来，将排骨和调料充分合手匀。合手的工夫要稍稍用点力，让每一根排骨皆均匀地裹上调料。合手匀后，让排骨腌制 2 小时，这样调料的滋味就能充分浸透到排骨中啦。

第三步：奥妙摆盘蒸煮

目前，咱们要运转摆盘啦！取一个干净的盘子，把一半腌制好的糯米均匀地铺在盘底，然后，提起一根腌制好的排骨，轻轻地放入装有糯米的碗中，让排骨均匀地裹上一层，把裹好糯米的排骨一根一根地均匀摆入盘中，摆的工夫不错稍稍紧凑一些，这样蒸出来的排骨会愈加入味。

摆好盘后，把盘子放入蒸锅中，开中火蒸 1 小时掌握。在蒸的历程中，厨房里会逐渐弥散出糯米和排骨羼杂的香气。

第四步：完满点缀上桌

1 小时后，大开蒸锅，哇！全部色香味俱全的糯米蒸排骨就呈目前咫尺啦！此时的糯米变得晶莹彻亮，牢牢地包裹着排骨，排骨也变得软烂入味。终末，撒上一些葱花和小米辣四肢点缀。绿色的葱花和红色的小米辣相互衬托，让这谈菜的颜值顷刻间进步了好几个头绪。

家东谈主们，这谈咸香软糯的糯米蒸排骨就大功胜仗啦！过年的工夫，在餐桌上摆上这样全部菜，足够能让全家东谈主拍案叫绝！速即出手试试吧！

发布于：广西壮族自治区